细心的粉丝也发现，这几天烧烤摊已经不供应韭菜、小青菜~
小伙伴晚上烧烤没了韭菜、小青菜可怎么办~
根据最新一期《宁波市区民生商品价格监测信息》，采集时间为2月15日上午9时，对象为宁波城区5个菜场，菜市场商品价格总水平上涨8.53%，84种被监测品种中，价格周环比上涨的有57种、持平的有21种、下跌的有6种。这份由市发展和改革委员会、市价格协会联合发布的监测信息显示，从具体品种来看，苋菜、芹菜、花菜、*瓜、青椒、茄子均价分别上涨46.54%、40.87%、39.05%、36.57%、33.38%、32.5%。从种类来看，水产品均价上涨3.18%。记者昨天在市场问了圈，东海野生梭子蟹、鲳鱼、带鱼等比节前价格涨幅超过一成。最近，如果某人家里摆出一席全素宴，足以证明你最土壕的方式！那么问题来了，蔬菜买不起怎么办！！！！机智的宁波小伙伴们脑洞大开！挖野菜！挖野菜！
宁波山上野菜遍地长~
野菜口感清香、营养丰富，是深受人们欢迎的绿色美食。宁波大部分野菜出现在春季，荠菜、马兰、小根葱出现得较早，每年２月，田间地头、房前屋后都能找到它们。马兰
马兰是宁波人餐桌上的常客，甘甜清香的味道让人回味无穷~
荠菜
荠菜炒年糕在宁波非常受欢迎，现在一般只有在乡下才能吃得到~
胡葱（小根葱）
昨天小编的晚餐就有胡葱蛋汤这道菜~
除了以上三种野菜外，２月中下旬，蒲公英、诸葛菜也到了采挖的季节。蒲公英市民并不陌生，但对诸葛菜可能并不十分了解。传说诸葛亮率*出征，没有*粮时曾采它嫩梢为菜，故得名诸葛菜。又因它常于农历二月开蓝紫色花而得名二月兰。
其实，诸葛菜属十字花科，也就是和油菜花、萝卜同科的植物。由于诸葛菜的紫花颜色鲜艳，我们也能在公园绿地中看到它。
据我市植物专家的初步统计，宁波可食用野菜有近五十种。常见的野菜品种有荠菜、马兰、蕨菜、小根蒜、香椿、蒲公英、马齿苋、水芹菜、车前草、野茼蒿、枸杞头、野苋菜（刺苋菜）、鱼腥草、桑叶等。可食用的野菜还有紫背菜、绞股蓝、泽兰（地笋）、灰灰菜、野艾蒿、东风菜、佛耳草、泥胡菜、铁苋（血见愁）、木槿花、榆钱、苦买菜、鸭儿芹、杠板归、益母草、楤木芽、槐花、地肤、刺儿菜（小蓟草）、景天三七、荇菜、薄荷、鹅肠菜、栌兰（土人参）、映山红、树参、苦菜（败酱草）、何首乌、沙参、荞头等。小链接
你可知道野菜的特殊功效？
野菜不仅味道鲜美，还有一定的药用功效，不少野菜还是重要的中草药，能起到保健和治疗疾病的作用。
中医认为马兰性味辛凉、微寒，有清热解*、凉血止血、利湿消肿、抗菌消炎的作用。
而荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。小根葱能抗菌消炎，具有温和通阳、理气宽胸的功效。香椿有开胃爽神、祛风除湿、消炎解*、保肝利肝等功效。
马齿苋被誉为“天然抗生素”，具有解*、抑菌消炎、润肠消滞、明目等功效。由于马齿苋药性寒凉，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇不要食用。
枸杞芽又称为枸杞头、甜菜头，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊等。
紫背菜的嫩叶具有补血、消炎、治疗血气亏、支气管炎等功效。
蒲公英有清热解*、消肿散结、利湿通淋等功效。
采挖、食用野菜要注意些什么？
小编提醒，野菜的食用，应根据体质区别对待。比如体质虚寒的人，不宜多吃马兰、益母草等味苦、性凉的野菜。肝火旺盛的人，不宜吃热性野菜，如小根蒜等。孕妇以及体弱者，也不宜随意多吃野菜。此外，如大巢菜、东风菜、紫藤花、*花菜等具有小*，虽处理后可以食用，但一次食用量不宜太大。
野菜虽然好吃有营养，但一定要注意安全，不熟悉或不认识的野菜千万不可乱采乱吃。
另外，应该采集远离污染源的山区或空旷的田野里的野菜，喷洒过除草剂的路边、有汽车尾气污染的地方、垃圾场等地生长的野菜最好不要采集食用。
春季的农田、花木苗圃或果树经常会喷洒农药，也对野菜有一定影响。因此，在烹饪前，最好用热水把野菜焯一下，再用清水浸泡，有利于去除野菜上的*素。一旦食用后感到不舒服，要马上就医，还要记得带上野菜样品，方便医生对症治疗。
实在不行~不如自己种吧~“一个月后都是土豪”
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