嘻嘻,大约是年纪大了,最近意识到了补钙的重要性
除了知道牛奶是人体钙的最佳来源(钙磷比例非常适当,利于钙的吸收),你还知道哪些食物中含钙量高的吗?
你会不会从来没想过蔬菜里面钙含量比牛奶还高?
废话不多说,一起来补钙吧
..........
富含钙的一些食物
西
兰
花
西兰花(烹调过的)
含钙量:每du半杯含90mg的钙
这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。
*
豆
*豆(煮过的)
含钙量:每半杯含mg的钙
*豆能增加你膳食中的蛋白质,以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能,减少炎症,并能预防心血管疾病)。
菠
菜
菠菜(烹调过的)
含钙量:每半杯含mg的钙
每份菠菜能补充每日所需钙的12%。这种绿叶蔬菜还是有助构建肌肉的铁的最佳来源之一,另外还富含维生素A和K、叶酸、钾以及锌。
无
花
果
无花果(干的,未烹调过的)
含钙量:每半杯含mg的钙
除了能补充每日所需钙推荐量的15%,每份无花果还能提供7g以上的纤维。
芥
菜
芥菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜能够开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解*消肿之功。
小
油
菜
小油菜
有研究表明,小油菜钙营养素密度比全脂牛奶要高得多
每g小油菜鲜重含钙56mg,钙含量约为大白菜的2倍,是绿叶蔬菜中的顶尖含钙者,因而可以有效增强机体免疫能力,以强身健体。
芹
菜
芹菜
在相同质量的条件下,芹菜含钙比牛奶还高。
白
菜
白菜
据说一杯熟的白菜汁的钙含量与牛奶相当。
红
毛
丹
红毛丹
红毛丹是含钙量高的水果,每千克红毛丹果肉中约含有八百多毫克的钙。
花
椰
菜
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。
钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类*酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
要注意维C不耐热,别高温烹调,甲状腺肿的人也要少吃。
香
菜
每g香菜含钙67mg。
香菜也有着相当高的维C含量,钙、纤维素含量也高。
是一种容易引发饭桌上战争的蔬菜,爱不爱它恐怕就是基因决定了。
海
参
海参
含钙丰富、高蛋白、低脂肪
海参含钙量丰富,营养价值高。是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
紫
菜
紫菜促进骨骼保健、提高免疫力,紫菜营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。
富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成分有助于防治肿瘤。
黑
木
耳
黑木耳
能够帮助降血压之外,黑木耳的补钙能力也很强,还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
奶
酪
奶酪
看错了?没错,没看错。
奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛并保持肌肤健美。
虾
皮
虾皮的含钙量很丰富。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
海
带
海带补钙又降压,海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。
酸
枣
酸枣
酸枣含钙量也高,比红毛丹低一点,约四百多毫克
柠
檬
柠檬含钙虽然不及红毛丹与酸枣,但比起其他水果,含钙量也是高的,约一百多毫克
芝
麻
很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
补钙误区:
1、认为蔬菜不补钙
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
2、认为骨头汤会补钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。
含钙最多的食物都是黑色食物,比如黑豆,(黑豆的钙含量也很丰富,比平常的*豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。)
海带,黑木耳,紫菜,芝麻都上榜了。所以应该多去选择黑色食物。
图源网络侵删致歉
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