蕨菜，这种菜在我国大部分地区都有生长，每年一到3月份的时候，那些大山里的蕨菜就跟吃了生长素一样，蹭蹭出来了。蕨菜的营养价值很高，据说蕨菜中含有多种微量元素以及膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及18种氨基酸等等。
蒲公英，也叫婆婆丁。这在全国各地都很常见。它清热去火效果很好。没到春季，农民都喜欢吃这种野菜。其实婆婆丁解毒效果很好，对肝病有很好的辅助治疗作用。
荠菜，像以前小编也给大家分享过很多有关荠菜的知识，其中一点就是可以用来养肝。无论是用来炒菜吃也好，还是包饺子也罢，多吃对身体也是比较好的。
赶黄草是虎耳草科扯根菜属植物，主要分布在我国东北、华北、华南、西南等地区，它是苗族人的最爱，世世代代流传下来的草药，是苗族人用来治疗肝病的方子。它能保肝护肝，减轻饮酒和药物对肝脏的损伤，可以预防酒精肝、脂肪肝，对于肝炎也有很好的治疗效果。
马齿苋，像马齿苋的话，一般的马路旁或者是野地里都会有它的身影，它富含各类维生素、可以做炒菜吃，也可以用来入药，具有很高的药用价值，比如说可以清热利湿、消炎消肿等等，春季食用还能养护肝脏哦。
